🥒 Кабачки с начинкой в духовке
Очень простой и вкусный вариант фаршированных кабачков. Получаются настоящие кабачковые «корзиночки» с сочной начинкой и румяной сырной шапочкой. Отличный вариант для летнего обеда или ужина.
Вот что понадобится:
● Крупные кабачки - 2 шт.
● Яйцо - 1 шт.
● Ветчина, колбаса или другое готовое мясо - 100 г.
● Помидор - 80 г.
● Сыр - 50 г.
● Зелень - по желанию.
● Соль - по вкусу.
● Смесь перцев и сушеный чеснок - по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачки хорошо промойте и нарежьте толстыми кружочками высотой примерно 4-5 см.
2. Ложкой аккуратно выньте середину каждого кусочка, но не прорезайте насквозь. Должны получиться небольшие «корзиночки» с дном.
3. Вынутую мякоть кабачка мелко нарежьте. Добавьте яйцо, нарезанное готовое мясо, помидор, зелень, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте.
4. Если используете сырое куриное филе, предварительно обжарьте его до готовности и только после этого добавляйте в начинку.
5. Заполните кабачковые корзиночки подготовленной начинкой. Если овощи успели выделить много жидкости, ее добавлять не нужно.
6. Выложите кабачки в форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 30-35 минут.
7. Затем достаньте, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
Получаются нежные и сочные кабачки с ароматной начинкой и аппетитной сырной корочкой 😍
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день - Подписаться
