ВКУСНЕЙШИЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ С РЫБОЙ!
Нежные кабачковые блинчики, сливочный крем с укропом и много красной рыбы. Красивый, ароматный и очень праздничный вариант закуски 😋
🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для кабачковых блинчиков:
🥒 кабачки - 1,2 кг
🥚 3 яйца
🧂 соль по вкусу
🌾 5 ст. л. муки
Для крема:
🧀 мягкий творожный сыр - 400 г
🥛 сметана - 200 г
🧂 немного соли
🌿 укроп - 30 г
Для начинки и украшения:
🐟 красная рыба - 400 г
🧅 зелёный лук - 50 г
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Кабачки натираем на крупной тёрке.
2️⃣ Добавляем яйца, соль и муку.
3️⃣ Хорошо перемешиваем. Кабачки можно не отжимать: если масса держится и блинчики нормально переворачиваются, всё отлично. Если блинчик рвётся - добавьте ещё немного муки.
4️⃣ Жарим кабачковые блинчики с двух сторон до готовности.
5️⃣ Для крема соединяем мягкий творожный сыр, сметану, немного соли и мелко нарезанный укроп.
6️⃣ Когда блинчики остыли, собираем торт: кладём блинчик, смазываем кремом, сверху выкладываем красную рыбу.
7️⃣ Накрываем следующим блинчиком и повторяем слои.
8️⃣ Верхний слой хорошо смазываем кремом и украшаем зелёным луком.
9️⃣ Отправляем торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее.
Получается нежно, сытно и очень красиво🔥
Рецепты на каждый день - Подписаться
