КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ
Ингредиенты:
📌1 кг филе минтая
📌1 луковица
📌1 ч.ложка соли
📌перец молотый
📌1 ч.ложка приправы к рыбе
📌сливочное масло
📌мука для обваливания
📌2 яйца
Соус:
📌1 луковица
📌2 помидора
📌1 болгарский перец
📌1 ст.ложка томатной пасты
📌0,5 ст.воды
📌1 ч.ложка соли
📌перец молотый
📌1 ч.ложка хмели-сунели
Приготовление:
Лук жарим на сливочном масле. Минтай измельчаем в мясорубке вместе с жаренным луком. Добавляем к фаршу яйца, соль, перец и специи к рыбе. Формируем котлеты, обваливая их в муке. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
Для соуса измельчаем в блендере лук, помидоры и болгарский перец. Переливаем на сковороду. Добавляем томатную пасту, воду и специи. Доводим до кипения и заливаем этим соусом котлеты. Тушим 15 минут и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день - Подписаться
