🥐 Быстрые пирожки на кефире
Воздушные, мягкие и очень вкусные 💛 Самые быстрые пирожки из доступных ингредиентов 🎉 Идеально для семейного чаепития ☕️
Ингредиенты:
Для теста:
🥛 Кефир — 1 стакан
🌾 Мука — примерно 4 стакана
🥚 Яйца — 2 шт.
🌻 Растительное масло — 2 ст.л.
🧂 Сода — 1 ч.л.
🍬 Сахар — 2 ч.л
🧂 Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
🥚 Яйца вареные — 6 шт.
🌿 Зеленый лук — 1 пучок
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Молотый перец — по желанию
🧈 Сливочное масло — немного (если начинка сухая)
Приготовление:
1️⃣ Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2️⃣ Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3️⃣ Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки с яично-луковой начинкой.
4️⃣ Обжариваем пирожки на сковороде в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Приятного аппетита! 💛
Рецепты на каждый день - Подписаться
