3 ингредиента — и идеальный ужин готов
Простой рецепт мяса с картошкой и луком — насыщенный вкус за счёт правильной обжарки и сливочного масла.
Ингредиенты:
Мясо (говядина или курица) — 500 г
Картофель — 500 г
Лук — 500 г
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель нарезать и обжарить на сильном огне до румяной корочки, не до полной готовности. Убрать в сторону.
В этой же сковороде обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки, не мешая сразу.
Добавить нарезанный лук и готовить до мягкости и лёгкой карамелизации.
Если мясо жёсткое — добавить немного воды и тушить под крышкой до мягкости.
Вернуть картофель к мясу, добавить соль, перец и сливочное масло. Аккуратно перемешать один раз.
Готовить без крышки на среднем огне, не мешая часто, чтобы появилась аппетитная корочка.
Рецепты на каждый день - Подписаться
