Молочный коржик
Ингредиенты
Мука - 400 г
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин - 1 г
Соль - щепотка
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ч. л.
⸻
Способ приготовления
1.Смешайте сахар с молоком, слегка подогрейте до растворения сахара и остудите.
2.Взбейте мягкое сливочное масло с яйцом до кремовой массы.
3.Добавьте молочную смесь, ванилин и соль, перемешайте.
4.Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую массу.
5.Замесите мягкое, пластичное тесто.
6.Раскатайте тесто толщиной 8–10 мм.
7.Вырежьте круглые коржики диаметром 8–9 см — из указанного количества получается примерно 10–12 штук.
8.Выложите на противень с пергаментом.
9.Смажьте смесью желтка и молока.
10.Выпекайте при 200°C 12–15 минут до светло-золотистого цвета.
Рецепты на каждый день - Подписаться
