🥬 ГОЛУБЦЫ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ — НЕЖНЫЕ, СОЧНЫЕ И КАК У БАБУШКИ ❤️
Мягкая капуста, ароматная мясная начинка с рисом и густой томатно-сметанный соус… Это блюдо всегда создаёт ощущение домашнего уюта 😍
Такие голубцы становятся ещё вкуснее на следующий день!
📌 Ингредиенты:
🥬 Капуста — 1 большой кочан
🥩 Фарш (свинина + говядина) — 700 г
🍚 Рис — 120 г
🧅 Лук — 2 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🍅 Томатная паста — 2 ст. л.
🥛 Сметана — 4 ст. л.
🌿 Зелень — по вкусу
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1. Отварить рис до полуготовности.
2. Разобрать капусту на листья и бланшировать 2–3 минуты.
3. Смешать фарш, рис, лук, соль и специи.
4. Завернуть начинку в капустные листья.
5. Приготовить соус из лука, моркови, томатной пасты и сметаны.
6. Выложить голубцы в кастрюлю, залить соусом и тушить 50–60 минут.
✨ Секрет вкуса:
Добавьте в соус небольшой кусочек сливочного масла — голубцы получатся ещё нежнее и ароматнее.
Подавайте со сметаной и свежим укропом — это просто объедение! 😍
Рецепты на каждый день - Подписаться
