🍗 Филе, запеченное в молоке, от Джейми Оливера
Нежнейшее куриное мясо в золотистом соусе 💛 Тот самый рецепт, где молоко и шафран создают невероятную сочность и тонкий цитрусовый аромат 🍋
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 2 шт.
🥛 Молоко — 1 стакан
🍋 Цедра лимона — по вкусу
✨ Шафран — 2 щепотки
🧈 Сливочное масло — 2 ст. л.
🧄 Чеснок — 4-6 зубчиков
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1⃣ Филе промойте, обсушите полотенцем, посолите и поперчите с обеих сторон.
2⃣ Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте мясо на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
3⃣ Очищенный чеснок выложите на дно формы, сверху поместите мясо так, чтобы под каждым кусочком было по паре зубчиков чеснока.
4⃣ В сковороду после мяса влейте молоко, добавьте ленточки лимонной цедры, шафран, доведите до кипения и залейте этим соусом курицу.
5⃣ Запекайте 30 минут при 200 градусах, обязательно поливая мясо соусом каждые 5-7 минут для максимальной сочности.
Блок «Подача»: Подавайте блюдо горячим, щедро полив соусом из формы, в компании с отварным рисом или легким овощным салатом.
Приятного аппетита! 💛
Рецепты на каждый день - Подписаться
