Картофельная запеканка с фаршем
Это простое и очень сытное блюдо можно приготовить из доступных продуктов, а результат всегда радует — получается ароматно, вкусно и по-домашнему уютно.
Вам понадобится:
* картофель — 1 кг (очищенный)
* фарш (у меня куриный) — 500 г
* луковица — 1 шт. (крупная)
* сыр — от 100 г (можно больше)
* майонез — 3 ст. л.
* соль, перец, специи — по вкусу (я добавляла сушёный чеснок)
Как готовить:
1. В фарш положить измельчённый лук, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
2. Картофель натереть на тёрке и слегка отжать от лишней влаги. Разделить на две части:
* в первую вмешать специи,
* во вторую добавить натёртый сыр, майонез и щепотку соли.
3. Форму для выпекания смазать маслом. Выложить слоями:
1. картофель со специями,
2. фарш,
3. картофель с сырно-майонезной смесью.
4. Ставим форму в **холодную духовку** и только потом включаем нагрев — это поможет уберечь посуду от трещин.
5. Выпекать при 180 °С около часа.
Я обычно делаю при 200 °С, и края сильно подрумяниваются, даже если прикрываю фольгой.
Подавать лучше со сметаной или кетчупом.
Рецепты на каждый день - Подписаться
