Рецептор поднизом 👇🤓
· Творог (сухой, зерненый) — 800 г
· Яйца — 2 шт.
· Сахар — 100 г (около 4 ст. ложек с горкой)
· Мука — 150 г (из них: 110 г в тесто, остальное — на подмес)
· Ванилин (карамельный) — 1 пакетик
· Соль — 1 щепотка
· По желанию: цедра лимона или апельсина (для аромата)
· Для подачи: сметана, масло, ягоды или варенье— как вы любите ♥️
Приготовление:
· Добавьте к творогу 2 яйца, 100 г сахара, щепотку соли и карамельный ванилин и тщательно вымесить
· Всыпьте 110 г муки (это примерно 2/3 от общего объема) и продолжать вымешивать руками до однородности.
· Оставшейся мукой (40 г) присыпьте рабочую поверхность (стол или разделочную доску).
· Выложите творожное тесто на стол, скатайте его в толстую колбаску.
· Нарежьте на небольшие «шайбочки»
Можно слегка приплюснуть каждый кусочек пальцем или оставить как есть.
· Вскипятите в кастрюле воду, добавьте немного соли (по желанию).
· Бросьте вареники в кипяток, аккуратно перемешайте, чтобы не прилипли ко дну.
· Когда вареники всплывут, варите их 2-3 минуты (не дольше, иначе развалятся!).
Подавайте со сметаной,вареньем или маслицем 😍
Это очень вкусно 🤤
Всем приятного аппетита 🤗🫂😘
А вы больше любите классические вареники или ленивые ?)
Рецепты на каждый день - Подписаться
