«Ханум» или «Ленивые манты»
Ингредиенты
Для теста:
•500гр муки
•200мл воды
•1яйцо
•1ч/л соли
•1с/л растительного масла
Количество муки и воды могут корректироваться,зависит от вашей муки.
Начинка:
•500-600гр говяжего фарша
•1 средний картофель
•1 большой лук
•соль,перец по вкусу
•любимые специи(у меня тмин,ореховая трава)
•50мл теплой воды для сочности
•любая зелень(петрушка,кинза,укроп)по желанию.
Приготовление:
В фарш добавить мелко нарезанный лук и кубиками нарезаный картофель,специи,соль, перец,воду,
все хорошенько перемешать.
Раскатать тонкий лист теста как на видео,
распределить тонким слоем начинку.
Скрученный рулет поместить в мантыварку(смазанный растительным или сливочным масло)
Варим на пару 40 мин.
Подавать с сметано-чесночным соусом
(Три зубчика чеснок раздавить,добавить щепотку соли и 4-5 с/л сметаны (либо майонеза)
Приятного аппетита🌸
Рецепты на каждый день - Подписаться
