🔥 Шоколадный пирог, который ломает шаблон! Ты ни за что не угадаешь, из чего он... спойлер: он постный! 🤫
Друзья, держитесь крепче. Этот десерт я пекла, когда в холодильнике было пусто, а хотелось чего-то бомбического. И о чудо! 😳
Этот пирог — просто космос:
🚫 Без яиц
🚫 Без молока
🚫 Без масла сливочного
🚫 Без сметаны
А получается пышный, влажный, шоколадный бисквит! Прямо как в дорогой кондитерской. Можно есть просто так, а можно разрезать, прослоить джемом — и будет шикарный торт!
Ингредиенты
Для бисквита:
Мука — 240 г
Какао — 38 г (это примерно 3 ст. ложки с горкой)
Соль — ½ ч. ложки
Сода пищевая — 9 г (не гаси!)
Сахар — 220 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Масло растительное без запаха — 75 г
Вода комнатной температуры — 300 мл
Уксус (6-9%) — 19 мл (это столовая ложка)
Для ягодной прослойки:
Любые кислые ягоды (смородина, вишня, клюква) — 200 г
Измельчаем блендером или протираем через сито
Для украшения (Ганаш):
Молочный шоколад (плитка) + 1 ст. ложка раст. масла
Белый шоколад (полплитки) + 1 ч. ложка раст. масла
Рецепты на каждый день - Подписаться
