Вместо покупных полуфабрикатов — кордон-блю по-домашнему. Три начинки на выбор и никакого фритюра, только духовка.
Беру куриное филе, сыр и готовлю сочные рулетики прямо на противне. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для уверенного ужина без хлопот.
Получается обалденная вкуснятина: сочное куриное филе в хрустящей золотистой панировке, скрывающее взрывную, тягучую сырную сердцевину с выбранной начинкой.
Для приготовления вам понадобится: 4 куриных филе, 200 г твердого сыра. Для начинки (на выбор): нарезанная ветчина, шпинат с чесноком или грибы с луком, 2 яйца, 5 ст. л. муки, 5 ст. л. панировочных сухарей, соль, перец, растительное масло. Филе разрежьте вдоль на пласты и слегка отбейте. Посолите, поперчите. На каждый пласт выложите ломтик сыра и выбранную начинку. Сверните в плотный рулет, скрепите зубочисткой. Обваляйте каждый рулет последовательно в муке, взбитом яйце и сухарях. Выложите на смазанный маслом противень. Сбрызните рулеты маслом и запекайте в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут до румяной корочки. Подавайте горячими.
Рецепты на каждый день - Подписаться
