Идеальное тесто для
«Лодочки с картошкой». - Беренге текесе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 мл молока
100 мл горячей воды (но чтоб не сварилось яйцо🫣)
1 яйцо
2 ст л майонеза
70 гр слив масло растоп
Соль
350-400 гр муки
Хорошенько вымешиваем тесто (можно с помощью миксера)! Готовое тесто убираем в пакетик на пол часика. Далее достаем, и снова вымешиваем (руками) убираем еще раз в пакетик.
Вымешивала так 2 раза .
Бэрэнге тэкэсе — это татарские пирожки с картофельной начинкой, которые готовятся из простого пресного теста. Они популярны в Татарстане и передаются из поколения в поколение. Настоящие беренге тэкэсе готовят только с нарезанной кубиками картошкой. Пирожки выпекают в духовке, а перед подачей надрезают и сдабривают сливочным маслом
Рецепты на каждый день - Подписаться
