Блинный торт-лазанья
Белоснежные блины:
300 мл минеральной воды
1 литр свежего молока;
стакана муки(примерно 600-650гр)
3 яйца
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
Для фарша:
Лук- 1 шт
Фарш 250 гр ( у меня св/гв пополам)
Специи соль, перец, копченая паприка
Томатная паста либо помидоры в собственном соку по желанию.
Фарш обжарить с луком, добавить специи, немного томата, выпарить всю воду и готово.
Соус бешамель:
100 гр сливочного масла
2-3 ст.л. муки
2 стакана молока
Соль, черный перец, мускатный орех.
Растопить сливочное масло, добавить муку, все перемешать до комочков. Влить молоко и постоянно помешивать, до растворения муки. Далее продолжаем помешивать и масса начнет густеть. Добавляем специи по вкусу. Доводим до нужной густоты и готово.
Добираем торт как лазанью- выкладываем блин, соус, фарш. Чередуем слои до последнего. На последний блин выкладываем соус и посыпаем сыром.
Выпекаем в школке при 180 до румяной корочки, у меня заняло 15 мин.
Получается ооооочень вкусно! Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день - Подписаться
