Куриные котлеты 🍴⠀
⠀
📝Ингредиенты:⠀
⠀
✔️Куриные фарш (грудка и филе бедра 1 к 1) — 400 г ⠀
✔️Хлеб (батон) — 60 г (3 кусочка) ⠀
✔️Сливки 20% — 150 мл ⠀
✔️Репчатый лук (жареный) — 80 г⠀
✔️Соль — 5 г (или по вкусу) ⠀
⠀
👩🏻🍳Приготовление:⠀
⠀
1️⃣ Возьмите куриную грудку и филе бедра в равных пропорциях. Прокрутите их через мясорубку, используя крупную решетку. Это важно для того, чтобы фарш оставался сочным и сохранял мясную текстуру, а не превращался в паштет.⠀
2️⃣ Замочите хлеб в сливках на 10 минут, затем добавьте его к фаршу. Туда же добавьте мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук и соль по вкусу. Тщательно перемешайте фарш и уберите его в холодильник на 1 час.⠀
3️⃣ Влажными руками сформируйте небольшие котлеты весом по 70 г (из указанного количества ингредиентов получится 9 котлет). Обжарьте котлеты с двух сторон по 2-3 минуты до румяной корочки и уберите в заранее разогретую духовку при 170 градусов на 15 минут.⠀
⠀
Приятного аппетита! ❤️
Рецепты на каждый день - Подписаться
