Ловите рецепт🍗Пряная грудка для нарезок🍗
Филе куриной грудки 2шт (600гр)
Соль нитритная 0.6% 6гр
Соль 6гр
Приправа для курицы 1/2чл
Для обсыпки:
Желатин 5гр
Вода холодная 20гр
Кунжут обжаренный 2чл
Приправа томаты сушеные 2чл
Чеснок сухой 1чл
Базилик сухой1/2чл
Хлопья Чили перца 1.5чл
Петрушка сухая 2чл
(В принципе специи на обсыпку могут быть любые на ваш вкус, термощуп вставляйте в самую толстую часть грудки температура внутри куска 65/70°С)
Рецепты на каждый день - Подписаться
