РЫБА ПО-КОРЕЙСКИ 🔥
✅Частенько считают, что это корейский салат со свининой. Уксус почти полностью устраняет рыбный вкус и делает филе более твёрдыми, чем мясо рыбы 👍
📝Ингредиенты:
• любая рыба (сазан, карась, толстолобик, филе щуки) - 2 кг
• соль - 1 ст л
• 70% уксус - 1 ст л
• молотый кориандр - 1 ч л
• чёрный и красный молотый перец - по вкусу
• лук репчатый - 4 шт
👩🍳Приготовление:
1. Филе рыбы порезать на мелкие кусочки, обавить соль и уксус, всё хорошо перемешать, оставить на 2 часа
2. За это время рыба должна побелеть. После этого добавляем кориандр, чёрный и красный перец
3. Две головки репчатого лука нарезать полукольцами и смешать с рыбой, а остальной лук порезать полукольцами, обжарить на раскалённом растительном масле до золотистого цвета и соединить всё с рыбой. Перемешать. Через 8-10 часов рыба готова.
❤️Подаётся в качестве холодной закуски
Рецепты на каждый день - Подписаться
