МИНТАЙ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ🐟🐟🐟🍣🍣🍣
Рыбка получается сочной, овощи — мягкими и ароматными, а сверху нежная корочка. Советую попробовать, особенно если любите быстрые ужины без лишней суеты.
Минтай — 2–3 шт.
Лук — 4–5 шт.
Морковь — 4–5 шт.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Майонез — по вкусу
1. Подготовка овощей:
Нарезать лук полукольцами или крупными кусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить всё вместе на растительном масле до полуготовности.
2. Подготовка рыбы:
Минтай очистить, промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри.
3. Сборка блюда:
В форму для запекания выложить половину овощей, сверху — куски минтая, затем оставшиеся овощи. Смазать тонким слоем майонеза.
4. Запекание:
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 220°C духовку на 30–40 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 10 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ
• Можно добавить к овощам немного болгарского перца — он даст дополнительную сладость.
• Вместо майонеза подойдёт сметана с горчицей для более лёгкого вкуса.
• Блюдо вкусно как горячим, так и в холодном виде.
Приятного аппетита ❤
НАШИ КАНАЛЫ
🥐 Вкусная выпечка
🥮 Свежая выпечка
🥗 Рецепты на каждый день
🥘 Клуб мудрых хозяек
