🍜Корейское КУКСИ 🍜
Ингредиенты:
🥬 капуста 300 г
🥕 морковь 300 г
🥒 огурцы 300 г
🍅 свежие помидоры 150 г
🥚 яйца 5 шт (куркума)
🥩 мясо 500 г
🧄 чеснок, соя
🍶🍶 уксус 70%
🧂 соль, перец, кр.перец
🍝 пшеничная лапша
▪ кунжут
Бульон:
💧 холодная вода 300 мл
🍶 соя 50 мл
🌿 петрушка, кинза
🍬 сахар
🧊 лёд
Приготовление:
Просаливаем овощи и оставляем на час, затем чеснок и красный перец ошпариваем растительным маслом, добавляем уксус, сахар. Мясо маринуем в сое с чесноком и обжариваем до готовности. Для яичного блина разбиваем 5 яиц и добавляем немного куркумы для цвета.
Бульон тут самое главное, смешиваем холодную воду с соей, добавляем петрушку, кинзу, уксус, сахар до вкуса. Приятного аппетита ❤
