🍺Хлебный КВАС🍺
Ингредиенты:
🍞Бородинский хлеб 350 г
💧Вода (кипяток) 3 л
🍇Изюм 20 шт
🥄Дрожжи сухие 1/2 ч.л
🧂Сахар 130 г
Приготовление:
Обрезаем те части хлеба, где есть семена. Нарезаем на произвольные кубики.
Подсушиваем в духовке при температуре 180°C в течении 20 минут.
Заливаем сухарики тремя литрами кипятка и даём остыть до тёплого состояния.
Процеживаем через дуршлаг и четыре слоя марли. Отжимаем хлеб. Отжатый хлеб больше не понадобится.
Добавить сахар, дрожжи, изюм. Неплотно накрываем и оставляем при комнатной температуре на 8 -12 часов.
Переливаем в бутылку, не доливая до края 3 - 4 см, чтобы газам было куда выходить.
Закручиваем пробкой и оставляем в холодильник на 10 - 12 часов. Приятного аппетита ❤
