🥞Печёночные БЛИНЫ🥞
⠀
Ингредиенты:
🍗500 г куриной печени
🍳2 яйца
🧅2 луковицы (крупные)
🍘1 ст.л. муки из овсяных отрубей
🥕1 морковь
🥛майонез
🧄2 зубчика чеснока
🌶копченая паприка
🌿хмели сунели
🥬шафран
🌰мускатный орех.
⠀
Приготовление:
1. Куриную печень перекручиваем в мясорубке до однородной массы.
2. Добавляем яйца, измельчённый лук - 1 шт, соль, чёрный молотый перец, 1/2 ч.л. копчёной паприки, 1/2 ч.л. хмели сунели. Перемешиваем.
3. Добавляем 1 ст.л. муки, перемешиваем. Добавляем немного подсолнечного масла и жарим блинчики по 2-3 минуты на среднем огне с двух сторон.
4. На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости, добавляем 1/3 ч.л. мускатного ореха и немного шафрана. К дю-майонезу добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем.
5. Блин смазываем дю-майонезом, кладём немного зажарки, распределяем по блину и скручиваем в рулет. Приятного аппетита ❤
