Заготовка мясного рулета в морозилку
Готовим 4 ужина за 1,5 часа: Сочный куриный рулет с грибами 🍗🧀 Что нам понадобится (на 4 больших рулета): 🔸 Куриное филе (грудка) — 1,6 кг 🔸 Шампиньоны — 800 г 🔸 Сливки 10% — 100 мл 🔸 Сыр (твердый) — 150 г 🔸 Соль, перец, любимые специи 🔸 Для соуса (по желанию): томатная паста + соевый соус + мед Начинка: шампиньоны мелко рублю, жарю до золотистого. Вливаю сливки, тушу до загустения. Соль, перец. Курица: грудки режу вдоль на тонкие слайсы, слегка отбиваю. Сборка: на пленке выкладываю мясо внахлест прямоугольником. Сверху — грибы и тертый сыр. Пленкой сворачиваю в плотный рулет, края закручиваю. В морозилку на пару часов, затем вакуумирую.
