Картофельный салат с беконом
Ингредиенты:
• картофель baby - 6-7шт.
• бекон - 200 г
• маринованные огурцы - 6-7 шт.
• красный лук - 1 шт.
• пучок зелени (укроп/петрушка)
Для соуса:
• греческий йогурт
• дижонская горчица
• сладкий чили
• мёд
• соль, перец
Готовим:
Картофель отварите
Выложите на пергамент, раздавите, присыпьте солью, паприкой, сушеным чесноком и сбрызните оливковым маслом
Запекайте в разогретой до 180-190°С духовке 20-25 минут (картофель должен стать хрустящим)
Бекон произвольно нарежьте, обжарьте и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира
Огурцы нарежьте кружочками, лук полукольцами, зелень измельчите
Приготовьте соус, смешав все ингредиенты
Тёплый картофель, бекон, огурцы, лук и зелень смешайте с соусом и наслаждайтесь
