🍰 ДОМАШНИЕ КОРЖИ ДЛЯ "НАПОЛЕОНА" + РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА
Хрустящие и невесомые!
В приготовлении «Наполеона» именно тесто имеет решающее значение — чем тоньше и воздушнее получатся коржи, тем вкуснее выйдет торт. И для вас есть такой рецепт! Плюс предлагаем лучший к нему крем!
Угощайтесь 🥰
📝 Ингредиенты:
Сливочное масло (ледяное) - 250 грамм
Мука пшеничная - 450 грамм
Ледяная вода - 150 миллилитров
Яйцо - 1 штука
Уксус - 15 миллилитров (1 столовая ложка)
Щепотка соли
Приготовление:
1) Просеиваем муку, натираем туда сливочное масло и растираем руками в крошку.
2) Добавляем в воду яйцо, уксус, соль, перемешиваем, добавляем в крошку и быстро замешиваем тесто.
3) Делим тесто на 12 частей и скатываем в шарики.
Каждый шарик припыляем мукой, тонко раскатываем, придерживаясь формы круга, перекладываем на пергаментную бумагу, прокалываем вилкой и выпекаем при температуре 200 градусов 5 минут.
🧁КРЕМ ДЛЯ "НАПОЛЕОНА". Классика- заварной!
Он очень легко готовится, и с ним справится даже новичок.
📝 Ингредиенты:
500 мл молока;
2 яйца;
3 ст.л. муки;
170 г сахара;
100 г сливочного масла;
10 г ванильного сахара.
Приготовление:
Взбей венчиком яйца, оба вида сахара и
муку до однородности. Влей молоко и снова перемешай.
Провари крем на слабом огне до загустения, продолжая
помешивать. Сними с плиты, добавь сливочное масло и
перемешай крем еще раз до его растворения
Приятного аппетита!🌸
