Рецепты из блокнота
MAX ·
🍄 Говядина с грибами в нежном сливочном соусе — ресторанный вкус на домашней кухне!
Мягкие кусочки мяса, ароматные грибы и густой сливочный соус — сочетание, перед которым сложно устоять. Это блюдо прекрасно подойдёт и для семейного ужина, и для особенного случая.
🛒 Ингредиенты:
- Говядина — 700 г
- Шампиньоны — 300 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сливки 20% — 200 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кусочками поперёк волокон.
2. На разогретой сковороде обжарьте мясо порциями до румяной корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и готовьте несколько минут.
4. Переложите мясо с луком в кастрюлю, добавьте немного горячей воды и тушите под крышкой до мягкости. Время зависит от выбранного куска мяса.
5. Отдельно обжарьте нарезанные шампиньоны на сливочном масле.
6. Добавьте грибы к мясу, всыпьте муку, перемешайте.
7. Влейте сливки, добавьте чеснок, горчицу, соль и перец.
8. Томите на слабом огне ещё 5–7 минут, пока соус не станет нежным и густым.
✨ Маленький секрет: щепотка мускатного ореха прекрасно раскрывает вкус сливочного соуса.
Подавайте с картофельным пюре, пастой или рассыпчатым рисом.
Получается невероятно ароматно, сытно и по-домашнему вкусно!
❤️ Сохраняйте рецепт и делитесь с теми, кто любит вкусно готовить!
Тайны вкусных дорог 🌎
Подпишись
