Рецепты из блокнота
MAX ·
Сочное мясо за 5 минут: Идеальный секрет для быстрых обедов и ужинов! 🥩🔥✨
Этот потрясающий способ маринования выручит вас в любой будний день, когда на готовку совсем нет времени. Всё волшебство заключается в особой заливке: крахмал и горчица надежно запечатывают все соки внутри, благодаря чему даже самая капризная грудка или постная говядина получаются нежными и мягкими. Огромный плюс — заготовка может спокойно стоять в холодильнике несколько дней, а перед подачей вам останется лишь быстро подрумянить кусочки на сковороде!
🛒 Список продуктов:
• Мясо (любое: курица, свинина, говядина) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Горчица (любая по вкусу) — 1 ст. ложка
• Крахмал — 1 ст. ложка
• Растительное масло — 1 ст. ложка (в маринад) + для жарки
• Кунжут — 2 ч. ложки
• Соль — 1 ч. ложка
• Смесь перцев и любимые специи — 1 ч. ложка
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1. Пикантная заливка. В глубокой миске соединяем яйца, крахмал, горчицу, соль, смесь перцев, столовую ложку растительного масла и ваши любимые специи. Тщательно взбиваем всё венчиком до однородности.
2. Маринование. Мясо нарезаем небольшими удобными кусочками, отправляем в миску с заливкой и хорошо перемешиваем. Закрываем емкость и убираем в холодильник (лучше всего на ночь, но можно хранить и до нескольких дней).
3. Быстрая обжарка.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Выкладываем кусочки мяса в один слой, щедро посыпаем сверху кунжутом и обжариваем с двух сторон на сильном огне.
Мясо готовится буквально за считанные минуты — как только появилась аппетитная золотистая корочка, сразу снимаем и подаем к столу с пылу с жару! 🍽❤️
Коробка скидок
Подписаться
