Рецепты из блокнота
MAX ·
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе: Ресторанный ужин у вас дома всего за 15 минут! 🍝🍤✨
Когда хочется побаловать семью роскошным итальянским ужином, но совершенно нет сил долго стоять у плиты — этот рецепт из моего блокнота становится настоящим спасением! Нежные сочные креветки, пропитанные пикантным чесночным ароматом, в сочетании с бархатистыми горячими сливками — это стопроцентное гастрономическое удовольствие. Блюдо готовится моментально, а вкус получается точь-в-точь как в дорогом средиземноморском ресторане!
🛒 Список продуктов:
• Макаронные изделия (лучше спагетти) — 250 г
• Креветки (очищенные) — 200 г
• Сливки (жирностью от 20%) — 150 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Лук репчатый — 50 г (1 маленькая луковица)
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая петрушка — 20 г
• Сыр пармезан — 30 г (секретный штрих для густоты)
• Соль, смесь перцев — по вкусу
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1. Ароматная база. Лук и чеснок шинкуем как можно мельче. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук с чесноком буквально 1–2 минуты до появления яркого запаха.
2. Жарка креветок. Добавляем очищенные креветки. Обжариваем их на среднем огне ровно 2–3 минуты, чтобы они остались нежными и не стали «резиновыми». Приправляем солью и смесью перцев.
3. Сливочный соус. Вливаем в сковороду сливки, доводим до легкого кипения. Всыпаем мелко нарубленную петрушку (и тертый пармезан), перемешиваем и сразу же выключаем огонь.
4. Объединение. Параллельно отвариваем пасту в подсоленной воде строго по инструкции на упаковке до состояния al dente. Перекладываем горячие макароны в сковороду к соусу и аккуратно всё перемешиваем.
Подавайте пасту сразу же, пока соус горячий и обволакивающий. Сверху можно украсить дополнительной веточкой зелени! 🍽❤️
Коробка скидок | ozon
Подпишись
