🥓 Сало «Люкс» (домашний посол)
Ингредиенты:
* Сало — 1-2 кг
* Вода — 1 л
* Соль — 1 стакан (200 г)
* Сахар — 0,5 стакана (100 г)
* Чеснок, лавровый лист, перец горошек — по вкусу
Приготовление:
В сотейник с водой добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец горошек, доведите до кипения и полностью остудите рассол.
Нарежьте сало крупными кусками, плотно пересыпьте измельченным чесноком и залейте остывшим рассолом.
Оставьте сало мариноваться на один день при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник еще на одни сутки.
Достаньте готовое сало из рассола и тщательно обсушите его на бумажном полотенце перед нарезкой.
Нарезайте это нежнейшее сало тоненькими ломтиками, подавайте с ароматным бородинским хлебом, ядреной горчицей или домашним хреном. Настоящее объедение! 🍽❤️
#закуска #сало #рецепты
