Шикарная овощная закуска на зиму: Настоящий витаминный бум в банке! 🥗🥕✨
🛒 Список продуктов:
* Капуста — 1 кг
* Морковь — 1 кг
* Лук репчатый — 1 кг
* Болгарский перец — 1 кг
* Помидоры — 1 кг
* Огурцы — 1 кг
* Соль — 5 ч. ложек
* Сахар — 5 ст. ложек
* Растительное масло — 1 стакан
* Уксус 9% — 1 стакан
* Чеснок — по желанию
👩🍳 Пошаговое приготовление:
Все овощи нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в большую емкость, заливаем растительным маслом и уксусом, засыпаем сахаром и солью. Тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться при комнатной температуре на 1 час.
Ставим емкость с овощами на огонь и доводим до кипения. После закипания варим массу на среднем огне не больше 10 минут, чтобы овощи сохранили свою форму и хруст.
Раскладываем горячий салат по заранее подготовленным стерилизованным банкам, равномерно распределяя маринад, и сразу же закатываем крышками.
Зимой открываешь такую баночку — а на столе свежий, яркий и безумно вкусный салат, который разлетается за считанные минуты! 🍽❤️
