Рецепты из блокнота
MAX ·
Смаженки с колбасой и сыром 🍕🧀✨
Потрясающая домашняя выпечка, которая разлетается со стола за считанные минуты! Мягкое, воздушное тесто на кефире и сочная начинка из колбасы и тянущегося сыра — это идеальный перекус для всей семьи или отличная замена привычным бутербродам к чаю. Готовится очень просто!
🛒 Список продуктов:
Для нежного теста:
* Кефир — 160 г
* Яичные желтки — 2 шт.
* Растительное масло — 30 г
* Мука — примерно 300 г
* Сахар — 20 г
* Дрожжи сухие — 3 г
* Соль — щепотка
Для сочной начинки:
* Сыр — 150 г
* Колбаса (или сосиски) — 150 г
* Майонез — 1 ст. ложка
* Яичный белок — 1 шт. (для смазывания)
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1. Замешиваем тесто. В теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, желтки и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку с щепоткой соли и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Даем ему немного отдохнуть и подойти в теплом месте.
2. Делаем начинку. Колбасу или сосиски нарезаем мелкими кубиками (или трем на терке). Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем колбасу и сыр в миске, добавив столовую ложку майонеза для сочности.
3. Формируем булочки. Разделяем тесто на небольшие шарики, выкладываем их на противень с пергаментом и оставляем на 30 мин подняться, делаем в центре каждого шарика углубление (можно донышком стакана). В получившиеся ямочки щедро выкладываем начинку.
4. Выпекание. Края теста аккуратно смазываем яичным белком, чтобы они аппетитно блестели. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут, пока булочки красиво не подрумянятся, а сыр полностью не расплавится.
Подавайте их теплыми, пока сыр аппетитно тянется. Приятного аппетита! 🥖💛
#смаженки #колбаса #сыр
Рецепты из блокнота
Подпишись 👇
