Публикация от 12 августа 2026

Классический вишневый Клафути 🍒✨ Изысканный французский десерт из самых простых продуктов, который покорит вас с первого кусочка! По текстуре он получается необычайно нежным, похожим на воздушное суфле или заварной крем с обилием сочных ягод. Настоящее кондитерское чудо, которое готовится без лишних хлопот! 🛒 Список продуктов: * Вишня (свежая или замороженная) — 400-500 г * Куриные яйца — 3-4 шт. * Сахар — 100 г * Мука — 100 г * Молоко (или нежирные сливки) — 250 мл * Сливочное масло — 20 г (чтобы смазать форму) * Щепотка соли и ванилин — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Подготовка. Из вишни удаляем косточки. Если ягода замороженная, предварительно разморозьте её и слейте лишний сок, чтобы пирог не поплыл. 2. Замешивание. В глубокой миске венчиком смешиваем яйца, сахар, щепотку соли и ванилин. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем до исчезновения комочков. 3. Тесто. Тонкой струйкой вливаем холодное молоко, постоянно помешивая. Тесто получится жидким, как на блины — так и должно быть! 4. Выпекание. Форму для выпечки щедро смазываем сливочным маслом. Выкладываем на дно вишню в один слой и аккуратно заливаем тестом. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут, пока пирог не подрумянится. Перед подачей дайте ему немного остыть, слегка присыпьте сахарной пудрой и скорее зовите всех к столу! 🥮❤️ Рецепты из блокнота Подпишись 👇