Публикация от 31 июля 2026

Сочное куриное филе с кабачками и овощами на сковороде 🍗🍅 Идеальный быстрый ужин или обед для всей семьи. Куриное мясо в густом сметанно-томатном соусе получается нежнейшим, а сезонные овощи делают блюдо ярким и сочным. 🛒 Список продуктов: * Куриное филе (или бедра) — 500 г * Кабачки (молодые) — 2 шт. * Морковь — 1 шт. * Лук репчатый — 1-2 шт. * Болгарский перец — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Для соуса: 2 ст. ложки сметаны + 1 ст. ложка томатной пасты + 100 мл воды * Чеснок — 2 зубчика * Соль, перец, зелень — по вкусу * Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Обжарка мяса. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем на сильном огне до легкой золотистой корочки (примерно 5-7 минут). 2. Пассеруем овощи. Добавляем к курице мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Обжариваем всё вместе еще 5 минут. 3. Яркий слой. Кабачки и болгарский перец нарезаем кубиками или небольшими дольками. Помидоры режем кусочками. Отправляем все овощи в сковороду к мясу. 4. Тушение в соусе. Смешиваем сметану, томатную пасту и воду. Выливаем соус в сковороду, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15–20 минут (до мягкости кабачков). 5. Финал. За пару минут до готовности добавляем измельченный чеснок и мелко порубленную свежую зелень. Даем настояться под крышкой. Блюдо получается самодостаточным, но при желании его можно подать с любым простым гарниром вроде риса или макарон! 💛 Рецепты из блокнота Подпишись 👇