Печёночный торт-закуска: нежный и пикантный! 🥞🥩
Делюсь проверенным рецептом потрясающего печёночного торта. Коржи получаются мягкими, а начинка — сочной и ароматной. Сохраняйте в закладки!
🛒 Что нужно:
* Для коржей:
* Печень — 1 кг
* Мука — 5 ст. ложек
* Лук — 2 шт.
* Яйца — 5 шт.
* Соль, перец — по вкусу
* Для начинки:
* Лук — 5 шт.
* Морковь (большая) — 3 шт.
* Чеснок — 1 головка
* Майонез — 1 банка
* Растительное масло — для жарки
👩🍳 Как готовить:
1. Тесто. Печень и 2 луковицы пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, муку, соль, перец и тщательно перемешайте.
2. Жарка коржей. Обжаривайте печёночные блинчики на растительном масле с обеих сторон (как блины). Получится 6–7 коржей. Охладите их.
3. Начинка. Мелко нарезка 5 луковиц и тертая морковь обжариваются на масле до готовности. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
4. Сборка. Выкладывайте коржи друг на друга, прослаивая каждый слой морковно-луковой поджаркой и поливая чесночным майонезом.
5. Финальный штрих. Дайте торту пропитаться. Украсьте сверху зеленью или тертым яйцом по вкусу!
💡 Маленький совет: Начинка станет еще пикантнее, если добавить в нее нарезанный кубиками болгарский перец.
Приятного аппетита! ✨
Рецепты из блокнота
Подпишись 👇
