Выкопать картошку и сразу засыпать её в мешки — быстрый способ спрятать гниль и повреждения вместе с урожаем 🥔
• Сначала убедитесь, что картофель готов: ботва пожелтела, кожа крепкая и не слазит пальцем.
Если копать слишком рано, кожа повреждается, и картошка плохо хранится.
• Уберите в сухой день, подкапывая куст вилами сбоку, чтобы не резать клубни.
• Свежевыкопанную картошку оставьте ненадолго на земле, чтобы подсохла прилипшая почва, но не под солнцем — иначе клубни зеленеют.
• Затем положите под навес одним слоем на неделю: кожица укрепляется, повреждения становятся видны.
• Отделите порезанные, мягкие, позеленевшие, мелкие и с подозрительными пятнами клубни.
Повреждённые используйте первыми, зелёные в пищу не берите.
• Перед хранением стряхните землю, не мойте, чтобы избежать лишнего высушивания.
• Здоровые и сухие клубни кладите в ящики или сетки.
Мешок с влажной картошкой кажется аккуратным только до тех пор, пока снизу не появляется запах.
🌱 Рассада • Подписаться
