🍰 Торт без выпечки «Малиновый домик»
Нежный торт из тонкого лаваша со сметанным кремом и ярким малиновым конфитюром - готовится без духовки и получается очень вкусным! 😍
Ингредиенты:
🍰 Основа и крем:
• Лаваш тонкий прямоугольный - 4 больших листа
• Сметана 30% - 1 кг
• Сахар - 150 г
• Ванилин или ванильный сахар - по вкусу
• Тёмный шоколад - 30 г
🍓 Малиновый конфитюр:
• Малина - 700 г
• Сахар - 150 г
• Крахмал - 50 г
• Вода - 100 мл
Приготовление:
1. Малину смешать с сахаром и довести до кипения. Крахмал развести в холодной воде, влить тонкой струйкой в ягоды и варить 2-3 минуты до загустения. Остудить.
2. Сметану взбить с сахаром и ванилином. Если сметана менее 25% жирности, предварительно отвесить её через марлю.
3. Лаваш нарезать полосками примерно 11×22 см. На каждую отсадить конфитюр и свернуть в плотную трубочку.
4. Выложить первый слой из 8 трубочек и щедро промазать кремом. Далее формировать ярусы из 7, 6, 5, 4, 3, 2 и 1 трубочки, каждый слой покрывая кремом.
5. Полностью обмазать торт кремом и посыпать тёртым шоколадом.
6. Убрать в холодильник минимум на ночь для пропитки.
💡 Совет: Для ровного среза нарезайте торт острым ножом, смоченным в горячей воде.
❤️Простые Рецепты - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
