🥐 Булочки «Ачма»
Мягкие, слоистые и ароматные булочки со сливочным маслом - простой способ приготовить эффектную домашнюю выпечку.
Ингредиенты:
Для теста:
• Вода - 400 мл
• Сухие дрожжи - 10 г
• Сахар - 3 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Мука - 500-550 г
• Сливочное масло - 70 г
Для смазывания:
• Сливочное масло - 150 г
• Яичный желток - 1 шт.
⏰ 1 час на подъём
🌡 180°C
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты для теста, замесить до мягкости и разделить на 12 шариков. Оставить на 10 минут.
2. Каждый шарик тонко раскатать, смазать маслом и свернуть рулетом. Разрезать пополам, сложить части, скрутить жгутом и сформировать булочку.
3. Оставить на 1 час в духовке при 40°C для подъёма.
4. Смазать желтком и выпекать при 180°C до золотистой корочки.
❤ Сохраняйте рецепт и поделитесь им с друзьями - такие слоистые булочки особенно хороши прямо из духовки!
❤️Простые Рецепты - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
