🍓🥥 Ягодно-кокосовый ПП чизкейк — лёгкий и нежный
Какие продукты нужны:
Бисквит:
• Яичный белок — 2 шт
• Кокосовая стружка — 40 г
• Рисовая мука — 20 г
• Подсластитель — 2 г
• Ванилин
• Разрыхлитель — 3 г
• Соль — щепотка
Кокосовый слой:
• Кокосовые сливки — 400 г
• Желатин — 10 г
• Вода — 100 г
• Подсластитель — 4 г
Ягодный слой:
• Малина — 100 г
• Желатин — 5 г
• Вода — 50 г
• Подсластитель — 1 г
Приготовление:
Белки взбить с подсластителем и ванилью. Смешать сухие ингредиенты и аккуратно соединить. Выпекать при 180°C ~15 минут, остудить.
Желатин для кокосового слоя замочить и растворить. Взбить сливки с подсластителем, влить желатин.
Для ягодного слоя: малину измельчить, смешать с желатином и подсластителем.
На бисквит вылить кокосовый слой, охладить ~30 минут. Затем добавить ягодный слой.
Убрать в холодильник на 4–8 часов до застывания.
💡 КБЖУ на 100 г: 133 / 4 / 10 / 6
❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше ПП-десертов!
Простые Рецепты - жми подписаться
