🔥 Плюшки с сахаром 😋
Мягкие, ароматные, с хрустящей сладкой корочкой.
Идеальны к чаю и какао.
Ингредиенты:
Молоко — 200 мл
Сахар — 80 г
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Яйца — 2 шт. (1 желток на смазывание)
Сливочное масло — 80 г
Ванилин или ванильный сахар — по вкусу
Соль — щепотка
Мука — 550–600 г
Вода — 2 ч. л. (для желтка)
Сахар — для посыпки
Приготовление:
Опара: теплое молоко + 2 ч. л. сахара + дрожжи + 4 ст. л. муки, оставить на 15 минут.
В опару добавить 1 яйцо и 1 белок, растопленное масло, сахар, ваниль, соль.
Вмешать муку, замесить мягкое тесто, оставить в тепле на 1 час.
Разделить на 8 частей, скатать жгутики, дать отдохнуть 10 минут, сформировать плюшки.
Выложить на противень, расстойка 20 минут.
Смазать желтком с водой, дать подсохнуть, посыпать сахаром.
Выпекать 25 минут при 180 градусах.
Подпишись на новые рецепты и отправь этот пост друзьям, кто любит домашнюю выпечку 😊
Простые Рецепты - жми подписаться
