ЛИМОННЫЙ ПИРОГ🍋🥮
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! 🍋✨ ВосхитительнО нежный, с ярким цитрусовым вкусом И ароматом — лучшая выпечка к чаю! 😍☕
🌸Крем:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Соль — щепотка
Крахмал — 20 г
Цедра лимона — 1 шт.
Сок лимона — ½ шт.
Молоко — 200 мл
Сливочное масло — 25 г
🌸Тесто:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Сметана — 50 г
Растительное масло — 150 мл
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 15 г
Миндальные лепестки или орехи — по желанию
Сахарная пудра — для подачи
1. Для крема смешайте яйцо, сахар, соль, крахмал, молоко, цедру и сок лимона. Поставьте на огонь и варите, помешивая, до загустения. Добавьте масло, перемешайте, накройте плёнкой в контакт и остудите.
2. Для теста соедините яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и масло. Добавьте разрыхлитель и просеянную муку, перемешайте до однородности.
3. Перелейте тесто в форму, разровняйте. Крем переложите в кондитерский мешок и выдавите решёткой сверху. При желании посыпьте миндальными лепестками.
4. Выпекайте при 180 °C 40 минут до золотистой корочки.
5. Остудите пирог и присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита ❤️
