Состав: яблоки – 3 кг, сахар – 200 г.
Инструкция:
Яблоки тщательно вымыть и нарезать на части. Удалите плодоножки, но сердцевину с семенами оставьте.
Установите соковарку на плиту, налив в нижнюю часть чистую воду.
В верхнюю емкость поместите подготовленные яблоки.
Равномерно распределите сахарный песок поверх яблок.
Накройте соковарку крышкой.
После закипания воды в нижней части и появления пара из-под крышки, засеките время.
Продолжительность обработки яблок паром – 60 минут.
Выключите нагрев, дайте соку немного отстояться, затем перелейте его в стерилизованные бутылки.
Плотно закройте бутылки крышками.
Количество полученного сока варьируется в зависимости от водянистости яблок, обычно получается 1,5–2 литра. Сок получается насыщенным, поэтому перед употреблением рекомендуется разбавлять его водой в пропорции примерно 1:3 или 1:4.
