🎃 Тыквенный чизкейк
#десерты #выпечка
🗒️ Ингредиенты:
‣ песочное печенье – 300 г.
‣ кокосовое масло – 120 г.
Начинка:
‣ тыква – 320 г.
‣ молоко – 140 мл.
‣ кокосовая сгущёнка – 35 г.
‣ кокосовое масло – 35 г.
‣ желатин – 8 г.
‣ вода – 35 мл.
‣ корица – 1/2 ч. л.
🍽️ Приготовление:
1․ Печенье измельчить, смешать с растопленным кокосовым маслом. Выложить в форму, утрамбовать, сформировав основу и бортики. Убрать в холодильник на 1 час или в морозилку на 20 минут.
2․ Тыкву отварить до готовности. Желатин залить водой и оставить набухать.
3․ В блендере соединить тыкву, молоко, растопленное кокосовое масло, сгущёнку и корицу. Измельчить до однородности, затем слегка прогреть на слабом огне.
4․ Снять смесь с огня, добавить набухший желатин и перемешать до полного растворения. Немного остудить и вылить на основу.
5․ Убрать чизкейк в холодильник минимум на 3 часа до полной стабилизации.
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧
