Густой домашний кетчуп🍅
Готовьте с помидорками черри, цвет насыщеннее - а вкус ароматнее!
Ингредиенты:
- помидоры любых сортов - 3 кг
- помидоры черри - 1 кг
- красный сладкий перец - 800 гр
- репчатый лук - 650 гр
- молотый кориандр - 1 ч.л
- сладкая паприка - 1/2 ч.л
- сухой чеснок - 1 ч.л
- сахар - 2 ст.л
- крупная соль - 2 ст.л
- уксус 9% - 2 ст.л
Время приготовления: 2 часа
Приготовление:
1. Нарезать все овощи, выложить в кастрюлю и тушить под крышкой на среднем огне без воды около 1,5 часов до мягкости.
2. Всыпать специи, соль, сахар, влить уксус, тщательно перемешать и проварить еще 5–10 минут.
3. Измельчить массу блендером до однородности, разлить по стерильным банкам и закатать.
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧
