НАКОНЕЦ-ТО ОЛАДЬИ ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА! 😍 НИКАКИХ ОПАВШИХ И ПЛОСКИХ КРУЖКОВ. ТОЛЬКО ВОЗДУШНЫЕ, НЕЖНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
ОЛАДУШКИ НА ЗАВТРАК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 160 г
✅ Кефир — 200 мл
✅ Сахар — 1 ч. л.
✅ Соль — 1/3 ч. л.
✅ Сода — 1/2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кефир комнатной температуры добавить соль и сахар, тщательно перемешать.
2. Частями всыпать муку, каждый раз хорошо размешивая до однородности.
3. В конце добавить соду и быстро, энергично перемешать тесто. Не вымешивать долго и повторно, иначе оладьи не будут пышными.
4. Оставить тесто немного постоять, пока разогревается сковорода.
5. Выложить оладьи в хорошо разогретое растительное масло (оладьи не должны плавать в масле).
6. Жарить на медленном огне до румяной корочки с двух сторон.
СОВЕТЫ:
✅ Кефир должен быть комнатной температуры — так сода сработает лучше.
✅ Тесто должно получиться густым и лениво стекать с ложки.
✅ После добавления соды тесто не перемешивать долго.
✅ Жарьте на умеренном огне, чтобы оладьи хорошо поднялись и пропеклись внутри.
✅ Оладьи особенно вкусны со сметаной, мёдом или вареньем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧
