Наваристая шурпа😋
Наваристая домашняя шурпа из говядины - густой, сытный и согревающий суп!
Ингредиенты:
- говядина на кости (ребра) - 2 кг
- вода - 6 л
- картофель - 1 кг
- репчатый лук - 600 гр
- морковь - 500 гр
- красный болгарский перец - 400 гр
- помидор - 500 гр
- чеснок - 5 зубчиков
- кинза, петрушка, укроп - по вкусу
- кориандр, зира, лавровый лист, соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 3 часа 45 минут
Приготовление:
1. Крупно нарезать говядину, слегка обжарить в масле, залить водой. Добавить целую луковицу и варить 1,5 часа, снимая пену.
2. Нарезать лук полукольцами, морковь — кружками. Добавить к мясу и варить еще 1 час.
3. Крупно нарезать картофель, сладкий перец и помидоры. Добавить в казан и варить 30 минут.
4. Добавить измельченный чеснок, зелень и специи. Варить 10–15 минут, затем дать шурпе настояться 30 минут.
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧
