Суп «Холодник» на обед👍🏻
Освежающий, яркий и легкий холодный борщ на кефире — идеальный суп для жарких дней
Ингредиенты:
- свекла - 2 шт
- лимонный сок - 2 ст.л
- огурец - 4 шт
- яйцо - 4 шт
- зеленый лук - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- кефир - 1 л
- минеральная вода - 300 мл
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец, сахар - по вкусу
Время приготовления: 45-50 минут
Приготовление:
1. Нарезанную зелень посолить и слегка помять. Огурцы и вареные яйца натереть (или нарезать).
2. Вареную свеклу натереть и сбрызнуть лимонным соком.
3. Соединить свеклу, огурцы, яйца и зелень. Влить кефир с водой, добавить специи и тертый чеснок, перемешать.
4. Охладить в холодильнике минимум 30 минут. Подавать со сметаной, вареным яйцом и горчицей.
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧
