Публикация от 4 мая 2026

БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ Для теста: Мука 300 г Масло растительное 125 мл Вода 125 мл Соль 1/2 ч л Для начинки: Яблоки 3 средних (или 4 небольших) Сахар ~ 2 ст л Корица 1 ч л Крахмал 1 ст л Желток для смазывания Смешать масло, воду и соль. Взбить венчиком. Влить эту смесь в муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам. Накрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре на полчаса. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшим кубиком. Смешать яблоки с сахаром (количество регулируйте в зависимости от сладости яблок), корицей и крахмалом. Если яблоки очень сочные и много сока, можно добавить еще немного крахмала. Мне было достаточно 1 ст л. Тесто разделить на 10 частей. Каждую раскатать в круг или овал, выложить начинку и сформировать пирожок любой формы, хорошенько закрепив края. Слишком тонко не раскатывайте, чтобы не порвать тесто. Выложить пирожки на противень, смазать желтком и поставить в разогретую до 180С духовку минут 20-25. Готовые пирожки при желании посыпать сахарной пудрой. ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧