Публикация от 2 мая 2026

Печенье Кофейные зёрна 220г муки 25г какао-порошка 1 ч.л. мелко молотого кофе (или 2 ч.л. растворимого) 0,5 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли 60г размягчённого сливочного масла 100г сахарной пудры 3 желтка (или 1 крупное яйцо) 35г сметаны Муку, разрыхлитель, какао, соль, молотый кофе смешать и просеять. Если у вас растворимый кофе, он смешивается со сметаной.   Пудру и мягкое масло взбить миксером до пышности. По одному ввести желтки, с ними тесто нежнее, чем с целым яйцом. Добавить сметаны, взбить. И ввести мучную смесь. Замесить плотное, вязкое тесто, накрыть плёнкой  "в контакт" и отправить в холодильник на 1 час. Включить духовку на 190°С. Набирать в столовую ложку тесто без верха и скатывать шарик меньше грецкого ореха, а из него бочёнок. Выложить на противень и сверху зубочисткой продавить посередине продольную борозду. Так поступить со всеми печеньками. Выпекать при 190° около 10 минут. Вынуть, остудить и наслаждаться Хранить в плотно закрывающейся банке, печенье останется нежным и мягким внутри❤ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧