Рассыпчатый плов😋
Идеальное сочетание специй, мяса и риса — сытно, вкусно и по-домашнему уютно
Ингредиенты:
- рис басмати - 1 стакан
- куриное мясо - 700 гр
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- растительное масло - 100-150 мл
- зира, перец, сухой барбарис, куркума - по вкусу
- чеснок - 1 головка
- соль - по вкусу
Время приготовления: 60-70 минут
Приготовление:
1. Промыть рис до прозрачной воды. Обжарить мясо на масле до корочки, добавить лук и морковь, жарить почти до готовности.
2. Залить горячей водой, слегка посолить и тушить под крышкой 15 минут.
3. Добавить рис, специи и головку чеснока, влить горячую воду (на 1 стакан риса — 1,5 стакана воды), готовить без крышки до выпаривания.
4. Собрать рис горкой, накрыть крышкой с полотенцем и томить на минимальном огне 20–25 минут, затем перемешать.
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧
