🫐 Лимонные маффины с голубикой 🧁
🗒 Ингредиенты:
🍧 йогурт – 140 г
🥚 яйца – 2 шт
🌾 мука – 250 г
🧈 сливочное масло – 130 г
🍬 сахар – 180 г
🍋🟩 лимонный сок – 1 ст.л
🍋 лимонная цедра – 1 ч.л
🥄 разрыхлитель – 9 г
🫐 голубика – 150-200 г
Для штрейзеля:
🌾 мука – 80 г
🧈 сливочное масло – 50 г
🍬 сахар – 50 г
Для крема:
🍥 творожный сыр – 100 г
🍶 сливки 33% – 100 г
🍭 сахарная пудра – 60 г
🍽 Приготовление:
1. Растапливаем масло, добавляем к нему сахар, яйца, йогурт, лимонный сок, перемешиваем венчиком. Затем поэтапно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и в самом конце цедру.
2. Голубику обваливаем немного в муке и перешиваем с тестом, затем формируем наши маффины в формочки, посыпаем штрейзелем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут (до вкусной корочки).
3. Для крема взбиваем все ингредиенты 3 минуты.
4. Для присыпки мягкое сливочное масло смешиваем с мукой и сахаром до рассыпчатости.
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ 🥧
